Грузинский суп из вишни

0 21

Грузинский суп из вишни

Хочу поделиться рецептом грузинского супа "Чриантели". Это холодный суп, который готовят на основе вишневого бульона. Летом он может стать прекрасной альтернативой "Гаспачо" или "Окрошке".

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грузинский суп из вишни. Вишню можно использовать как свежую, так и заморозку. Из зелени можно также добавить тархун, фиолетовый или зеленый базилик. Суп из вишни получается ароматным, ярким и невероятно вкусным!

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Супы / Холодные супы
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Вишня  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Огурец  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Лук зеленый  — 1/4 Пучка
  • Укроп  — 1/4 Пучка
  • Петрушка  — 1/4 Пучка
  • Кинза  — 1/4 Пучка
  • Грецкие орехи  — 30 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Грузинский суп из вишни»

Грузинский суп из вишни

Подготовьте все ингредиенты.

Грузинский суп из вишни

Вишню разомните ступкой.

Грузинский суп из вишни

Влейте воду. Доведите до кипения на медленном огне и варите 15 минут.

Грузинский суп из вишни

Процедите суп от вишни.

Грузинский суп из вишни

Добавьте разрезанную пополам луковицу. Доведите до кипения на среднем огне и проварите еще 5 минут.

Грузинский суп из вишни

Зелень мелко порубите, а огурец нарежьте брусочками или натрите на крупной терке.

Грузинский суп из вишни

Уберите луковицу. Немного остудите суп. Добавьте мелко порубленную зелень, измельченный чеснок, соль и перец. Накройте крышкой и дайте супу настояться в холодильнике 2-3 часа.

Грузинский суп из вишни

Грецкие орехи разомните в ступке или измельчите в блендере до состояния крошки.

Грузинский суп из вишни

Перед подачей добавьте в тарелку грецкие орехи. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

*

code