Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

0 18

Всем привет! Сегодня на завтрак хочу приготовить чудесные аппетитные оладьи из кабачков. В этот раз решил добавить в тесто сыр. Присоединяйтесь к процессу. Вообще люблю такие оладьи, а если еще из молоденьких кабачков с добавление твердого сыра и зелени для меня просто объедение.

Оладьи …и для меня сразу представляется целая стопка румяных, аппетитных и вкусных оладушек. Я думаю, что их любят все, особенно дети. Оладьи из кабачков с сыром получаются нежными, сочными и довольно пышными, при том что в составе нет и грамма соды.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Хорошо, что сейчас в наше время не надо ждать сезона овощей и приготовить оладьи из кабачков можно и зимой. Рекомендую всем приготовить на завтрак оладьи из кабачков с добавлением сыра, так как это очень просто и очень вкусно. Можно в качестве наполнителя использовать картофель, недавно готовили такие оладьи с картофелем, посмотрите.

Рецепт самых вкусных оладий на сковороде с сыром

Когда на приготовления завтрака нет лишнего времени, на помощь придет рецепт воздушных кабачковых оладий.

На 100 грамм: Калории — 197.2 ккал. Белки — 7.5 гр. Жиры — 8.9 гр. Углеводы — 21.9 гр. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.

Нам понадобится простой набор продуктов:


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • Молоденький кабачок – 3 шт.
  • Сыр твердый – 150 – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Мука – 6 столовых ложки.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Растительное масло – для жарки.
  • Укроп (можно свежий, у меня замороженный) – по вкусу.

Время приготовления: 30 минут, количество порций: 6.

Как приготовить вкусные оладьи из кабачков


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 1. Необходимо хорошо вымыть кабачки и срезать кончики. Натираем их на крупной терке.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 2. Кабачки по себе водянистые, поэтому наша задача убрать лишнюю жидкость. Для этого надо присолить, кабачки аккуратно перемешать и оставить буквально на 2 – 3 минуты.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 3. Кабачки отдали лишнюю жидкость, поэтому отжимаем массу и сок сливаем.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 4. Яйца хорошо промыть и обсушить. Вбиваем в натертую массу.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 5. Сыр берём твердых сортов. Натираем на крупной терке.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

И добавляем в миску.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Все хорошо перемешиваем.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 6. 2 зубчика чеснока необходимо очистить от шелухи и пропустить через пресс. Отправляем его в подготовленную овощную массу.

Шаг 7. Если у вас свежая зелень, то необходимо ее сполоснуть и мелко нарезать. У меня замороженный и нарезанный укроп, поэтому я просто добавляю.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 8. Теперь всыпаем 6 ложек муки, хорошо перемешивая, чтобы не образовались комочки. Если тесто получается очень жидким, можно добавить ещё немного муки.

Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем для обычных оладий.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 9. Добавьте по вкусу черный молотый перец или другие специи, которые вы любите.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Все, тесто готово, должно получится средней густоты, за счет сыра оно более плотное.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 10. Разогреваем сковороду с растительным маслом.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 11. Столовой ложкой набираем тесто и выкладываем в виде кружочка на сковороду. Жарим на медленном огне до образования румяной корочки.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 12. Деревянной лопаткой переворачиваем оладьи и обжариваем с другой стороны до золотистой корочки.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Шаг 13. Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Вкусные оладьи из кабачков с сыром


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Запах просто потрясающий, оладьи так и напрашиваются, чтобы их быстро съели.

Можно подать такие оладьи со сметаной, либо с майонезом, предварительно добавив чеснок, а можно с вашим любимым кетчупом. Я люблю делать сметанный соус. В сметану добавляю зубчик чеснока, пропущенный через пресс и немного мелко нарезанных свежих укропа и петрушки. Вкус получается отменный.


Оладьи из кабачков с сыром на сковороде — самый вкусный рецепт приготовления

Лучше подавать такие оладьи с пылу с жара, пока они имеют вкусную хрустинку. Обязательно воспользуйтесь моим рецептом и порадуйте себя и своих родных, особенно в холодное зимнее утро и тогда хорошее настроение будет вас сопровождать весь день!!!

Всем приятного аппетита!!!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

*

code